Chinook pellets 50g

Chinook

En äldre amerikansk humlesort med hög alfasyra som fortfarande är otroligt populär. Ger en krispig och ren beska och smak av citrus och granskott.

Används ofta till pale ale, barley wine, winter ale, porter och stout. Utmärkt som bittergiva i modern lageröl.

Chinook lanserades 1985 och blev snabbt populär bland amerikanska hantverksbryggerier. Anledningen till den stora succén var Chinooks unika arom och smak där grapefrukt dominerar. Chinook är en korsning av Petham Golding och USDA 63012.

Arom: Grapefrukt, citrus och tall.

Odlingsland: USA

Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11 - 14 %
Cohumulonhalt: 29 - 35 %
Mängd oljor: 1,5 - 2,7 ml / 100 g
Lagringstålighet: God, 68 - 70 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Organic Chinook, Northern Brewer, First Gold, Perle, Galena, Nugget, Columbus/Tomahawk, Target.