Crown Boston Style Ale Yeast 12g/ 50g (New England)

Crown Boston Style Ale Yeast (New England)

En speciell jäststam för produktionen av ale som traditionellt produceras

på Östkusten/ New England i USA.

Stammen producerar mycket fruktiga estrar, särskilt tropiska frukter, naturlig suspenderad grumlighet kännetecknar öl från New

England.

Förpackad: Vakuumförpackad i foliepåse som på bild.

Länk till mer info: https://www.brewtek.se/wp-content/uploads/2020/07/9.-Crown-Boston-style-beer-yeast.pdf

Specifikationer:

Dosering: ca 0,8g/L

Varianter: 12g

Flockulering: Låg

Rekomenderad temperatur: 15 - 22°C

Alkoholtolerans: Medel (8 %)

Förjäsningsgrad: Medel/hög

(Förpackning är ompaketerad i vakuumpåse)

Typisk analys/specifikation

Torrsubstans: 94-97 %Levande celler: >0,65x1010 g1Mjölksyrabakterier: <103 CFU/gIcke-saccharomyces jäst: <103 CFU/gMögel: <102 CFU/gGjord i EU

Producent: BREW TEK NORDIC AB