Dextros 1000g
33,00 kr
Dextros
Ren dextros (D-glukos) som är till 100 % förjäsbar. Dextros är den sockerart som jästen konsumerar först och i normalfall återstår ingen dextros efter avslutad förjäsning.
Används för att ge öl en torr och väl utjäst krispig karaktär. Har hög förjäsbarhet som underlättar vid bryggning av väl utjästa öl även vid hög startdensitet.
Dextros lämpas även som primingsocker för kolsyrejäsning på flaska.
Om en hög andel rent socker ingår i receptet kan extra jästnäring behövas.
Framställd från majsstärkelse.