Lalbrew Essential® 01, Ale & Lager 12g

LalBrew Essential® 01 är en riktigt intressant universaljäst från Lallemand, utvecklad för att täcka både ale- och lagerstilar – en så kallad hybridjäst med hög flexibilitet. Den funkar alltså både i varmare och svalare temperaturer och är perfekt för dig som vill ha en ren jästprofil utan krångel. Här är några förslag på ölstilar du kan brygga med den – och vad du kan förvänta dig.

Egenskaper hos Lalbrew Essential® 01

• Flokkulerar: Medel

• Alkoholtolerans: Upp till 10 %

• Jästemperatur: 18–22 °C (ale), 12–15 °C (lager)

• Smakprofil: Ren, neutral jästkaraktär med låg esterproduktion

• Passar för: Snabba jäsningar, clean finish och när du vill lyfta fram malt eller humle

• Förpackad i 12g påse

Sammanfattning: Hur bra är den?

Essential® 01 är stabil, snabb och lätt att använda, särskilt om du vill hålla lager på ett minimum eller behöver jäsa i rumstemperatur. Den är kanske inte lika karaktärsfull som vissa specialjäster, men den är en grym allroundjäst som passar både nybörjare och erfarna bryggare.