Mjölksyra 80%

Mjölksyra 80 % – Precisionsverktyg för pH-kontroll vid Bryggning

Mjölksyra 80 % är ett effektivt och lättanvänt hjälpmedel för dig som vill ha full kontroll över pH-värdet vid bryggning av öl, vin och cider. Den används främst för att justera pH i mäsk och lakvatten, vilket är avgörande för god enzymaktivitet, bättre utbyte och ett renare smakresultat.

Med korrekt pH förbättras både jäsning, klarhet och smakprofil. Mjölksyran kan även användas i mindre mängd för att ge en frisk, balanserad syrlighet i det färdiga ölet eller vinet – perfekt för exempelvis sour beer eller fruktiga viner.

Färgen kan variera från helt klar till svagt gulaktig, utan att det påverkar kvalitet eller funktion.

🍺 Användning & dosering

• Typisk dosering: ca 1–4 teskedar per 20 liter

• Doseringen varierar beroende på vattenprofil och råvaror

• Använd alltid pH-mätare eller pH-stickor för exakt kontroll

✅ Fördelar

✔ Enkel och exakt pH-justering
✔ Förbättrar mäskutbyte och jäsning
✔ Ger renare och stabilare smak
✔ Kan användas för både mäsk, lakvatten och färdig dryck
✔ Passar öl, vin, cider och andra jästa drycker