Bohemian Lager M84 (Mangrove Jack's) 10g

Bohemian Lager (Mangrove Jack's M84) 

Denna lagerjäst kännetecknas av sin torra och rena smak typiskt för traditionell tjeckisk bryggning.

Producerar mjuka, känsliga och välbalanserade öl. Klassisk böhmisk pilsner-arom och smakegenskaper kan förväntas. Hop- och maltkaraktär kommer att förbättras och stödjas av måttlig till full kropp. I urt med enkla malträkningar kommer känsliga maltsmaker att överleva. Öl jäst med denna stam är i allmänhet rik och seg utan att vara tungt alls. Lätta och delikat balanserade öl kräver denna stam.

Lagringsperioder så korta som 4 veckor kan producera acceptabelt öl men låta det lagerhållas i 6-8 veckor kommer det att resultera i öl som är rikare och mjukare med en mer förfinad arom och smak.

Denna stam kommer att prestera ganska bra vid högre alkoholproduktion upp till 8% ABV. Öl med över 7% ABV kommer att vara något söt och alkoholen kan vara något varm. Lämplig för tyska / bohemiska pilsners, Baltic Porter och amerikansk stil Lagers.

Förjäsbarhet: 72 - 76%

Alkoholtolerans: 8%

Flockning: 4/5

Jästemperatur: 10 - 15 ° C (50 - 59 ° F)

Tillverkare: Mangrove Jack's