Nottingham Ale (Lallemand) 11 g

Nottingham Ale – Lallemand (Danstar)

Mångsidig, kraftfull och extremt pålitlig alejäst

Nottingham Ale från Lallemand är en av världens mest uppskattade alejäster – känd för sin rena, neutrala jäsprofil och mycket höga förjäsbarhet. Jäststammen har sitt ursprung i Storbritannien och är framtagen för att ge balanserade, väljästa och klara öl med fokus på malt och humle.

Den svagt estriga karaktären gör Nottingham Ale perfekt för ett brett spektrum av ölstilar, från brittiska ales till moderna pale ales och IPAs. Vid lägre jästemperaturer kan den till och med producera ett lagerlikt, krispigt öl, vilket gör den till ett utmärkt val för experimentella bryggare.

Med hög alkoholtolerans och stark jäsningskraft är detta en jäst som levererar stabila resultat – även i starkare öl.

🍺 Egenskaper & fördelar

• Ren och neutral jäsning med låg esterprofil

• Mycket hög förjäsbarhet för torra och välbalanserade öl

• Hög flockning – ger klarare öl snabbare

• Klarar både normala ales och kallare jäsning för lagerlik karaktär

• Utmärkt för både nybörjare och erfarna bryggare

🔬 Tekniska data

• Jästtyp: Alejäst (Saccharomyces cerevisiae)

• Förjäsbarhet: Hög

• Alkoholtolerans: Upp till 14 %

• Flockning: Hög

• Jästemperatur: 10–22 °C

• Tillverkare: Lallemand (Danstar)

👉 Ett tryggt val för dig som vill ha full kontroll, hög utjäsning och ett professionellt resultat – oavsett ölstil.