Pomona™ 11 g (Lallemand)

LalBrew Pomona™ – Perfekt jäst för moderna, humlerika öl

Upptäck kraften i LalBrew Pomona™, en banbrytande hybridjäst speciellt framtagen för att lyfta dina humlerika öl till nya höjder. Inspirerad av Pomona, fruktbarhetens gudinna, levererar denna jäst en oemotståndlig smakprofil med saftiga toner av persika, citrus och tropiska frukter – perfekt för dagens moderna IPA-stilar.

Vad gör LalBrew Pomona™ unik?
Denna revolutionerande jäst är utvecklad av Escarpment Laboratories i Kanada genom avancerad jästförädling och anpassning till högalkoholhaltiga och humlerika miljöer. Resultatet är en robust, stresstålig stam som inte bara ger fruktiga smaker utan också förstärker biotransformation, vilket maximerar humlens aromer. Dessutom bidrar den till en dimmig, attraktiv haze som passar perfekt för hazy IPAs och NEIPAs.

Fördelar med LalBrew Pomona™

• Saftig smakprofil: Persika, citrus och tropiska frukter – perfekt för humleframträdande öl.
• Stresstålig och pålitlig: Perfekt för fermentering av höga ABV och intensiva humlenivåer.
• Förstärkt biotransformation: Lyfter fram humlens karaktär och intensifierar aromerna.
• Attraktiv haze: Ger den eftertraktade dimmiga looken för moderna IPA-stilar.

Teknisk information:

• Utjäsning: 75-84 %
• Jästemperatur: 18–22°C (64–72°F)
• Flockulering: Medel
• Alkoholtolerans: Upp till 10 % ABV
• Dosering: 0,5–1 g per liter